食材・料理

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2020/2/9

柏餅の葉っぱは食べる?そもそも食べて大丈夫?【葉が取りにくい時の対処法も解説】

・柏餅の葉っぱって食べる?食べられるの? ・葉っぱを簡単にはがす方法は? こんな悩みを解消します。   【柏餅】、美味しいですよね。端午の節句でもお馴染みの和菓子ですが、気になるのはお餅を包んでいる「葉っぱ」。 誰でも一度は「葉っぱも一緒に食べるのかな?」「剥がしてから食べるのかな?」…と、疑問に思ったことあるのではないでしょうか。 食べる食べない以前に、そもそも食べても大丈夫なのかという心配もありますよね。   今回は、柏餅の葉っぱを食べるか食べないか問題についてお話すると共に、葉っ ...

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2019/12/14

余ったおはぎは冷凍OK?【美味しく冷凍・解凍する方法】

年中いつでも美味しい【おはぎ】。お彼岸のお供え物としても定番の和菓子です。 ずっしりした見た目の通り、一つだけでもお腹に結構たまるので、たくさん頂くと食べきれない事もありますよね。 でも、捨てるのはもったいない・・・。 おはぎって冷凍保存できるのかな? 大丈夫です。おはぎは冷凍保存できます。それも簡単に。 この記事では”おはぎを冷凍保存するやり方と解凍方法”を解説していますので、おはぎが余って困ってる人は是非参考にしてください。 おはぎは冷凍保存できる? 「おはぎをたくさん貰ったけど(或いはたくさん作りす ...

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2019/10/31

すぐ腐る!バナナを長持ちさせる保存テク【常温・冷蔵・冷凍での正しい保存方法】

安くておいしい、栄養豊富な人気の果物【バナナ】。 いつでも手軽に食べられるため、朝ご飯やおやつをはじめ、運動後の栄養補給やダイエットでも重宝されます。 でも、一人暮らしだとバナナが黒ずむ前に一房食べ切るのが地味に大変なんだよね。 そう、バナナは正しく保存しないとすぐに黒く傷んでしまうのが難点。仕方なく無駄にしてしまったことがある人は多いのではないでしょうか? そこでこの記事では、バナナを長持ちさせる常温・冷蔵・冷凍それぞれの正しい保存方法を紹介します。 常温での保存方法 バナナは亜熱帯で育つ果物なので、寒 ...

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2019/8/28

一人暮らしの自炊料理に役立つテクニック☆自炊を無理せず続けるコツをご紹介

  一人暮らしで食費を節約したいのなら、なるべく外食やコンビニ弁当は控えて、自炊生活にシフトする方法が有効。 しかし、いざ自炊に挑戦してみると、あれれ?な状況に。 「忙しくて買い物に行く時間がない」 「毎日献立を考えるのがツライ」 「調理って思ってたより手間」 「洗い物が億劫」 「また食材をダメにしてしまった」 など、さまざまな問題に直面します。 面倒くさくなって自炊の回数が次第に減っていったり、途中で断念してしまう人も少なくはないでしょう。食材を余らせて逆に無駄が増えてしまった人もおられるので ...

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2020/5/4

夏にお弁当を車内に放置して大丈夫?傷みにくくする保管方法と事前の対策が必須

✓暑い夏に車内にお弁当を置いておいて大丈夫? ✓お弁当が傷みやすい温度はどのくらい? ✓夏場にお弁当を車内で保管しておく方法は? このような疑問を解消します。   暑い時期はお弁当が傷まないか心配ですよね。お弁当を長時間”車内に放置・保管”する場合は特に。 夏場の炎天下ともなると、エンジンを止めると車内温度はグングン上昇。「食中毒、大丈夫かな?」…と心配になるのも当然です。 はっきり言って夏にお弁当を車内で保管というのはオススメしませんが、仕事・業務内容によっては1日中お弁当は車内に放置せざるお ...

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2019/8/13

夏のお弁当に入れてはいけないもの・注意した方がいいおかずについて

いつも以上に食中毒が心配になる夏のお弁当作り。 梅雨時から夏場にかけて発症率がグっと高まるので、何かしらの対策を講じてる方は多いと思います。 「清潔にする」「食材にはしっかり熱を通す」「保冷バッグに入れる」などなど。また、お弁当に詰めるおかずも適当にするわけにはいかないのですが、 「傷みやすいおかず(食材)って何だろう?」 と疑問に思うこともあったり。 そこで今回は、暑い時期のお弁当に入れてはいけないおかず・食材をまとめてみたので、夏のお弁当作りに悩んでる方は是非参考にしてください。 夏のお弁当に入れない ...

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2020/7/20

安い米が臭い・まずい!〇〇を加えるだけでおいしく炊けて満足度もアップする

お米を安い値段で買えたけど食べたら味が微妙だったという失敗経験ありませんか?値段につられて購入した安いお米をいつも通りに炊いてみたら、 「なんか、あんまり美味しくない」「まずい・・・」 お米が美味しくないせいでご飯が楽しくないのはイヤですよね。安いお米だとしても、せっかくなら美味しくいただきたいと思うのが普通でしょう。   そこで今回は、安いお米を美味しく炊き上げるコツをご紹介します。どのやり方も普段の炊く工程にほんの一手間加えるだけ。 簡単なので是非試してください。 お米を美味しくする炊き方 ...

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2020/5/13

夏のお弁当作りで腐るのを防ぐ方法は?【注意点と傷ませない対策を紹介】

✓夏場のお弁当、食中毒が心配・・・ ✓食中毒や傷み対策には何をしたらいいの? ✓ こんな疑問や悩みを解消します。   暑さ厳しい夏。お弁当派の方にとっては食中毒が気になる季節ですよね。 食材を腐らせる菌が活発になる季節なので、中身がダメになっていないか心配。開けたら「変な臭いが・・・」「味がおかしい・・・」なんて事態は避けたいもの。 それでは、いったいどんな事をすればお弁当の傷みを防ぐことができるのでしょうか?   今回は、夏にお弁当を手作りする時の注意点&傷ませない対策について、「準 ...

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